Рецепты Турецкой Кухни

ПЕЧЕНЬЕ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ

Недавно моей дочке исполнилось 4 года, в этом году я как-то не особо подготовилась, решила отметить с размахом первый юбилей в следующем году. Зато первые два года у нее были потрясающие дни рождения, на моем youtube канале есть целый плейлист с идеями по оформлению и блюдам, которые можно приготовить.

А сегодня хочу поделиться с вами легким рецептом печенья, из которого вы можете сделать цифру, красиво упаковать и подарить гостям на память 🙂 Хотя наверное они сьедят эти печенки в первый же день!

Итак, нам понадобится:

  • 250 гр.сливочного масла
  • 200 гр. сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 2 ч.ложки соды
  • 450-500 гр.муки
  • 2 ч.ложки корицы (по желанию)

Для покрытия:

  • 500 гр. şeker hamuru (в переводе с турецкого «сладкое тесто», тесто разных цветов, продается в специальных магазинах, сьедобное и совершенно безвредное)
  • Смешайте в миске воду с ложкой меда
  • Немного крахмала
  • Также нужна форма в виде необходимой вам цифры

Для того, чтобы сделать тексто масло должно быть комнатной температуры, добавляем к нему сахарную пудру и яйцо и смешиваем до однородной массы. Затем постепенно добавляем муку, соду и корицу. Наше тесто готово! Его нужно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на час.

Через час тесто нужно раскатать при помощи скалки и можете вырезать печенки. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенки по 10-15 минут, они должны быть слегка мягкими, потом они затвердеют. Я сразу же прикрепляла печенье к длинным палочкам, чтобы было удобно держать.

Теперь переходим к самой приятной стадии — украшению.

Печенье в подарок

Для того, чтобы цветное тесто было легко раскатывать насыпьте на стол крахмал. Не раскатывайте слишком тонко. Вырезаем той же формой, что и печенье, и прикрепляем сверху на печенье при помощи раствора из воды и меда. Если вы хотите добавить еще какие-то декоративные элементы (цветочки, звездочки и т.д.), то нужно делать это сразу же, пока тесто мягкое.

Чтобы красиво оформить печенки в виде подарков для гостей, можно купить специальные пакетики для печенья и завязать красивой ленточкой.

Приятного аппетита и отличного настроения!

Сохраните рецепт на Pinterest

 

 

Вам также может понравиться

Нет комментариев

    Ответить